Hälsolimpa

Nu börjar det bli dags för lite variation i brödbaket, och kanske också dags för en hälsolimpa. Så här blev resultatet:


Jag hade lite naturell lättyoghurt och hasselnötter som jag behövde göra slut på, så detta receptet passade bra:

5 dl dinkelmjöl (spelt)
2 dl havregryn
1 dl hackade hasselnötter
1 dl linfrön
2 tsk bikarbonat
4 dl naturell lättyoghurt
2 msk honung
1 rivet äpple

Blanda alla torra ingredienser först. Blanda sedan ner resten av ingredienserna. Häll degen i en brödform, och baka av i 175 gr C, i 1 timme och 20 minuter.

Detta blir ett väldigt nyttigt, gott och saftigt bröd, som till och med är svårt att sluta äta!